Vereniging Gepensioneerden Jeroen Bosch Ziekenhuis

Exotische paddenstoelenkwekerij in De Moer 12 maart 2014

In het restaurant werden we ontvangen met koffieof thee en cake en kregen we eerst uitleg over het bedrijf. Het is niet alleen een paddenstoelenkwekerij, maar ook een restaurant en een camping maken deel uit van het bedrijf. voedingsbodem Omdat de voedingsbodem voor de paddenstoelen niet op het bedrijf zelf gemaakt wordt kregen we een film te zien waarin dit getoond werd. oesterzwammen Daarna gingen we de kwekerij in. Op stellingen lagen de in plastic verpakte voedingsbodems. Met de hand worden 8 sneetjes in het plastic gemaakt waardoor de paddenstoelen kunnen groeien. Als er kleinere paddenstoelen nodig zijn worden er meer sneetjes in het plastic gemaakt. Door de wisselingen in de temperatuur gaan de paddenstoelen groeien. grote oesterzwammen Er worden oesterzwammen, shitakes en beukenzwammen geteeld. Na het bezoek aan de kwekerij gingen we weer naar het restaurant, waar we een bekertje huisgemaakte soep van oesterzwammen en shitakes konden proeven. Klik hier voor het recept.

shitakes lekkere soep